Brócoli Gratinado

Receta de Brócoli Gratinado

Esta es una de las mejores formas de preparar el brócoli de forma sabrosa, y os mostramos paso a paso como preparar en casa el mejor brócoli gratinado, que seguro que cuando lo pruebes lo repites en más ocasiones.

Preparación de Brócoli Gratinado:

El brócoli es un alimento con muchas propiedades nutritivas y que merece la pena incluir en nuestra dieta habitual, pero no a todo el mundo le gusta. Esta receta que os proponemos es de esas que incluso a los que no suelen comer brócoli van a disfrutarla, ya que vamos a acompañarlo de unos ingredientes muy ricos para formar un plato realmente apetitoso y que además se puede preparar sin demasiadas complicaciones y sin necesitar demasiado tiempo para prepararlo.

Lo primero que hay que hacer es lavar bien el brócoli y cortarlo en trozos para cocerlo. Mejor si lo cortamos en trocitos no muy grandes y que tengan poco tallo, para que se cueza en menos tiempo y no quede duro, ya que a la hora de comerlo es mejor que esté bien tierno. Ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal a calentar, cuando empiece a hervir echamos el brócoli troceado, bajamos un poco la intensidad y dejamos que se ponga blandito. Después lo dejamos escurrir bien. Es buen momento para precalentar el horno a 180ºC, así lo tendremos caliente al acabar.

Mientras cocemos el brócoli aprovechamos para preparar el resto de la receta. Cogemos una pechuga de pollo la lavamos y le quitamos los restos que tuviera, y la troceamos en tiras finas o en daditos, y al acabar lo salpimentamos bien y reservamos. Pelamos la cebolla y la picamos lo más fina que podamos. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen a calentar y vamos a sofreír en ella la cebolla picada, con un poco de sal para que se poche bien. Cuando empiece a cambiar de color agregamos el pollo troceado y lo salteamos hasta que se dore un poco.

Vertemos en la sartén la leche, la nata para cocinar, el queso para fundir y salpimentamos, removemos todo, agregamos el brócoli bien escurrido y mantenemos a fuego suave unos minutos. Al acabar echamos el contenido de la sartén en una fuente apta para el horno, la metemos en el mismo y horneamos unos 8-10 minutos para que se termine de cocinar todo, y si quieres puedes dejarlo los últimos minutos con el grill activado, para dorar la parte superior. Al finalizar ya podremos servir en caliente este riquísimo brócoli gratinado, que esperamos os guste y volváis a prepararlo en más ocasiones.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 60M
Calorías Aproximadas: 280