Brócoli con Jamón

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    Brócoli con Jamón Esta receta de brócoli con jamón es una receta muy sabrosa e ideal para hacer una cena o almuerzo ligero. Te explicamos paso a paso su elaboración para que te animes a probarla, verás que el resultado te encantará y seguro que repites en otras ocasiones.
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    Receta de Brócoli con Jamón

    Prepara con nosotros una estupenda receta de brócoli con jamón, una receta muy sana y sabrosa, que resulta perfecta para incluir en las recetas para hacer una cena o almuerzo ligero.


    Ingredientes de Brócoli con Jamón:

    - 300 gramos de brócoli
    - 100 gramos de jamón
    - Una cebolla
    - Un par de dientes de ajo
    - Una copa de vino blanco
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal


    Preparación de Brócoli con Jamón:

    Y ahora otra receta rica, saludable y sencilla de preparar, una forma muy interesante de preparar el brócoli, que mezclado con los demás ingredientes queda muy sabrosa. Es una receta para tomar por si sola o bien hacerlo en forma de guarnición, acompañando algún otro plato. Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer el brócoli, así que mientas calentamos una olla con abundante agua y un poco de sal, vamos a lavarlo bien bajo el grifo y a trocearlo después, desechando las partes duras y dejándolo cortado en trozos medianos.

    Una vez que el agua llegue a su ebullición echamos los trozos de brócoli y bajamos un poco la intensidad del fuego, y dejamos que se cueza hasta que quede bien hecho y más bien blando, pero sin que se rompa, lo que comprobaremos pinchando el mismo antes de sacarlo. El tiempo de cocción será sobre 10 minutos, aunque dependerá del brócoli empleado y del tamaño en el que lo hayamos troceado, así que puede variar un poco, pero siempre estará listo alrededor de esos 10 minutos, un poco antes o un poco después. Al acabar vamos a echar el brócoli en un escurridor.

    Durante la cocción del brócoli aprovechamos para pelar y trocear la cebolla para dejarla bien troceada. Pelamos los ajos y los cortamos en forma de láminas. También vamos a cortar el jamón en tiras finas o en taquitos, como más nos guste, empleando siempre que sea posible un jamón de buena calidad, para que de buen sabor al plato. Vamos a poner sofreír en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen los trocitos de cebolla, a fuego suave para que se doren bien sin llegar a quemarse. Cuando tomen buen color añadimos el ajo laminado y el jamón troceado.

    Saltearemos bien estos dos ingredientes durante unos minutos, hasta que tomen buen color, y a continuación agregamos el brócoli bien escurrido y sal por encima y mantenemos a fuego suave unos 5 minutos para rehogarlo bien. Después vertemos el vino blanco en la sartén, subimos la intensidad del fuego y dejamos que se consuma, entonces ya tendremos lista para servir esta riquísima receta de brócoli con jamón, que puedes tomar como un plato completo, o acompañar con el mismo alguna otra receta, a forma de guarnición.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 45M
    Calorías Aproximadas: 180

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    Comentarios

    1. Norma 2017-09-13 19:52:07
      Me parece muy buena la receta,la vot a hacer.nunca cociné brocoli,espero que me quede sabroso.gracias.!!!?
    2. Webmaster 2017-09-18 13:05:28
      Esperamos que te guste la receta si la preparas finalmente, Norma. Y gracias por comentar. Saludos.
    3. Nelida de olivos. 2017-11-01 16:37:31
      Les agradezco las recetas con sus indicaciones tan precisas,Espero experimentarlas en mi debut en la preparacion de brocolis!
    4. Webmaster 2017-11-03 16:44:12
      Nelida te agradecemos tu comentario, nos alegra que resulten interesantes nuestras recetas. Un saludo.

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